Cum să faci fasolea să fiarbă pe repede înainte. Super truc. Dacă vrei să reduci timpul de gătire al fasolei semnificativ, există câteva trucuri și aditivi naturali care te pot ajuta să obții acest rezultat fără compromisuri în gust sau consistență.
Iată cum poți face fasolea să fiarbă de două ori mai repede:
1. Bicarbonat de sodiu: Adăugarea unei cantități mici de bicarbonat de sodiu (aproximativ 1/4 linguriță la un litru de apă) poate accelera procesul de înmuiere a fasolei. Bicarbonatul de sodiu modifică pH-ul apei, facilitând descompunerea pectinelor din coaja fasolei.
CITEȘTE ȘI. Porumbul fiert și langoșile ungurești sunt un lux la Bran. Cu câți euro se vând?
2. Înmuierea în prealabil: Lasă fasolea la înmuiat peste noapte într-o cantitate generoasă de apă. Acest proces reduce semnificativ timpul de fierbere și ajută la eliminarea compușilor care pot cauza disconfort digestiv.
3. Fierberea în apă rece: După ce ai înmuiat fasolea, aruncă apa și pune fasolea într-o apă proaspătă și rece. Schimbarea apei contribuie la eliminarea inhibitorilor de enzime care pot întârzia fierberea.
CITEȘTE ȘI. Cât costă o zi pe „Litoralul Ardealului”. Locul ideal unde ne putem răcori vara aceasta
4. Utilizarea oalei sub presiune: Oala sub presiune este ideală pentru gătitul fasolei rapid. Timpul de fierbere poate fi redus drastic comparativ cu oala obișnuită, de la ore la doar 30-40 de minute în funcție de tipul de fasole.
5. Adăugarea unei linguri de ulei: Unele surse sugerează că adăugarea unei linguri de ulei în apa de fierbere poate contribui la gătirea mai rapidă a fasolei. Uleiul poate ajuta la crearea unei emulsii care favorizează înmuierea mai rapidă a leguminoaselor.
CITEȘTE ȘI. Hai pe canalul nostru de Whatsapp. Pași foarte simpli
6. Sărarea la momentul potrivit: Evită să adaugi sare la începutul fierberii, deoarece poate întări coaja fasolei și poate prelungi timpul de gătire. Este recomandat să adaugi sare aproape de finalul procesului de fierbere pentru a obține gustul dorit fără a compromite textura fasolei.
CITEȘTE ȘI. ULUITOR. Cât costă un borcan de dulceață din cireșe negre în supermarketuri
Combinate strategic, aceste metode te vor ajuta să reduci considerabil timpul necesar pentru gătirea fasolei, permițându-ți să savurezi rapid și eficient un preparat delicios și sănătos.
CITEȘTE ȘI. Câți euro costă un pateu la celebra patiserie din centrul Câmpulungului din Muscel
Urmărește știrile Ziarului din Muscel și pe pagina de Facebook, pe grupul Cititorii Ziarului din Muscel, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp.
