REȚETE DIN CAIETELE BUNICII. Trucul secret pentru cei mai uimitori dovlecei pane. Dovleceii sunt, de asemenea, legumele vedetă ale sezonului de vară. Sunt ușor de preparat și nu trebuie să stai prea mult în bucătărie. Însă, știai că există un ingredient secret ce face minuni în aluat? Care este acela?
CITEȘTE ȘI. Prăpăd în supermarketurile PENNY. Pentru ce le-au luat românii cu asalt!
Cu toate că sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp și bani, ca dovleceii pane să iasă gustoși și crocanți, gospodinele folosesc un ingredient secret. Dacă vrei să faci cei mai buni dovlecei pane, secretul este să adaugi parmezan în ou. Și pentru a face un preparat delicios, trebuie să treci dovleceii prin ou cu parmezan, iar mai apoi prin pesmet.
CITEȘTE ȘI. Cât de bănoasă este meseria de bunic? Câți bani primesc seniorii de la Stat?
Ingrediente
– 2-3 dovlecei foarte cruzi
– 2 lingurițe de sare, pentru deshidratarea dovleceilor
– 200 gr făină
– 200 ml de apă minerală
– sare și piper după gust
REȚETE DIN CAIETELE BUNICII. Trucul secret pentru cei mai uimitori dovlecei pane
– o jumătate de linguriță de ierburi aromate
– 200 ml de ulei pentru prăjit
– 2 căței de usturoi
– 150 gr de pesmet
– 100 gr de parmezan.
CITEȘTE ȘI. Hai pe canalul nostru de Whatsapp. Pași foarte simpli
Mod de preparare
După ce ai spălat dovleceii, taie-i în felii subțiri și presară sare deasupra. Lasă-le deoparte pentru 10-15 minute pentru a elimina excesul de apă. Apoi, tamponează-le cu un prosop de bucătărie pentru a le usca. Pregătește compoziția de făină cu o cantitate mică de apă minerală.
CITEȘTE ȘI. Florile din care se împletesc cununi, tratează aproape 100 de afecțiuni
Pune făina, un vârf de sare, piper și ierburi aromate într-un castron, toarnă treptat o cantitate mică de apă minerală și amestecă până obți o textură consistentă. Într-un castron separat, pregătește oul bătut cu parmezanul dat prin răzătoare mică. Folosind o furculiță, trece feliile de dovlecel prin compoziția de făină, apoi prin oul cu parmezan, și la final prin pesmet.
CITEȘTE ȘI. Ce se întâmplă în organism când bei alcool pe caniculă! Nici nu îți trece prin cap
Apoi dovlecelul este gata de prăjit. După prăjire, cel mai bine este să-i lași la răcit pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Pentru o variantă mai sănătoasă, poți coace dovleceii pane în cuptor timp de 15-20 de minute. Poftă bună!
Urmărește știrile Ziarului din Muscel și pe pagina de Facebook, pe grupul Cititorii Ziarului din Muscel, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp.
